Scroll Top

فن تصوير المطاعم : إظهار جمال مطعمك و مأكولاتك من خلال العناصر البصرية

تصوير المطاعم تسويق المطاعم التصوير مطعمك اكلات و مشروبات

يعتبر تصوير الاكلات في المطاعم أحد الفنون التي تتيح لنا إلقاء نظرة فنية على الاطباق و المشروبات في المطعم. ومن بين الأساليب التي تساعدنا على إظهار جمال العناصر المكونة للاطباق والتفاصيل المحيطة بها,عندما نلتقط صورًا مقربة، نتمكن من رؤية الجوانب الصغيرة والشهية في الأطباق و المأكولات اللذيذة. كما يمكنك التنويع بزوايا التصوير واختيار الإضاءة المناسبة لتحقيق تأثير مميز.  

والأهم من ذلك، أننا بالتصوير يمكننا أن نحكي قصة ونعبر عن المشاعر المصاحبة للاكل و الاستمتاع بكل قضمة.

 اليوم، سنكتشف أهمية اختيار التوقيت والشكل المثاليين للاطباق وكيفية استخدام التفاصيل والخلفية لإنشاء قصة مؤثرة من خلال الصورة.

 

علينا الاهتمام بعشر نقاط مهمة اثناء تصوير المشروبات و الأطباق في المطاعم :

  1. الاهتمام بالعناصر الطبيعية
  2.  التقاط الصور المقربة
  3.  العبث بزوايا التصوير
  4. عدم السعي خلف الكمال
  5. إظهار الجانب البشري
  6. خلق قصة من الصورة
  7. التقاط صور للمكونات
  8. الانتباه دائمًا للخلفية
  9. التفنن في استخدام التفاصيل
  10. الاختيار الأمثل للتوقيت والشكل

 

١- الاهتمام بالعناصر الطبيعية

الاهتمام بالإضاءة الطبيعية والمواقع المختلفة في مطعمك، واحدة من العناصر المهمة في هذه الجزئية ألا تعتمد على التعديل على الصور التي تقوم بالتقطاها، كالتغيير الكلي للون أو تغيير الخلفية أو التغيير في حقيقة الألوان الخاصة بالمنتج، فالصور الطبيعية للمنتج يكون لها تأثير أقوى على المتلقين.

بل سيكون من الأفضل الاعتماد على الإضاءة الطبيعية للموقع الذي تعمل فيه، وضوء الشمس هو الأفضل، بشرط ألا يكون مركزًا بشكل تام على الاطباق، بل يكون التوجه نحو الاعتماد على الإضاءة الطبيعية بدلًا من استخدام الأضواء المصطنعة المركزة على الأطعمة.

واحرص دائمًا على أن تكون معالم الصورة واضحة بإضاء مشرقة، وليست ضبابية، فالصور الضبابية أو الداكنة، أو الباهتة التي لا تظهر فيها نسب التباين بين الألوان، جميعها لا تكون مرغوبة بنسبة كبيرة من المعجبين وعشاق الأطعمة. 

كذلك الاعتماد على التصوير في أماكن طبيعية متواجدة بالفعل في مطعمك أو في نفس محيط عملك، حيث يمكنك محاولة التصوير على الطاولات بجوار النافذة، أو المتواجدة في الخارج أمام مطعمك، أو تصوير المشروب وهو موضوع على حافة النافذة ، ولا تقلق كثيرًا بشأن مكان التصوير، فالأهم هو اهتمامك بثلاثة عناصر في صورتك وهي النظافة والاستواء والإضاءة.

 

٢- التقاط الصور المقربة

إذا كان طبقك يضم جزء بسيط مثل الصوص أو الجبن الذائب يسيل من أعلى سطحه إلى الطاولة، فأنت تمتلك لقطة جذابة ورائعة في صورتك عليك التقاطها، فلا تخف من تركيز صورتك وتسليطها على هذا العنصر المحدد من الطبق، ويمكنك من هذا المنطلق تصويب صورتك بتركيز نحو جانب واحد من شريحة لحم مقطعة بالتساوي إذا ما كنت تسوق لمنتجات اللحوم التي يقدمها مطعمك، وهي واحدة من استراتيجيات التسويق المستخدمة بكثرة في مواقع التواصل الاجتماعي، فأنت لست بحاجة إلى تصوير طبقك بأكمله إن كان بمقدورك نقل المعنى من لقطة محددة منه.

 

٣- العبث بزوايا التصوير

لا تخف من فكرة العبث بزوايا التقاط الصور، حاول التقاط الصور من جوانب مختلفة من الطبق أو المشروب الذي تسعى إلى تقديمه، التقط مجموعة صور رأسية من أعلى المنتج، ومن جوانبه، ومن الأسفل إن استطعت.

إن كنت تستهدف تسويق ساندوتش برجر لذيذ، فإن الصورة من الأسفل ستجعلها تظهر طويلة وضخمة ومثيرة للإعجاب في آن واحد وبشكل يخدم حملتك الاعلانية، كذلك الحال إذا كنت تسوق لمجموعة من العصائر المثلجة من خلال مجموعة من أكواب العصير فيجب عليك التقاط صور لها بشكل يُظهر حجمها

 

٤- عدم السعي خلف الكمال

ربما أنت بحاجة لبعض التغيير والتشويق وإضافة عوامل النقص المقصودة في صورتك، مثل مشروب مثلج من الفواكه تم تذوق جزء بسيط من مكوناته، أو وجبة طعام قد أُكل منها بعض الأجزاء البسيطة، أو حتى مقبلات ما زالت تعد في المطبخ ولم تقدم للزبائن بعد.

يجب أن تثبت للمتابعين أن طعامك حقيقي، ولا يشبه أي وجبة تم إعدادها بشكل مثالي ولعدة ساعات حتى تظهر بهذا البريق اللامع على صفحتك، فمن الأفضل أن يشعر عملائك دائمًا أن طعامك سهل ولذيذ في آن واحد، وليس مصطنعًا.

 

٥- إظهار الجانب البشري

لم لا تلتقط الصور لفرد من طاقم العمل وهو يحمل واحدة من الأطباق التي تقدمها في قائمة طعامك؟

أو أن تلتقط صورة لزبائنك وهم يتذوقون أطعمتك المختلفة؟

أو حتى القيام بتصوير مدير المطعم وهو يشارك في أعمال صالة الطعام؟

أو حتى تصوير الخامات والمنتجات الغذائية أثناء تسلمها من الموردين؟

 

فالاهتمام بإظهار الجانب البشري أمر هام للغاية فيما يتعلق بالتسويق المثالي لمطعمك, لأنه يساعد على إيجاد شعور الاهتمام والالتزام من قِبلك لتقديم أفضل منتج وخدمة، وبالتالي يولد إحساس الانتماء داخل المتلقين والمتصفحين لصفحاتك عبر السوشيال ميديا.

 

٦-  خلق قصة من الصورة

واحدة من الجزئيات البسيطة للغاية في عملية التسويق عن طريق الصور، والتي لا يدركها الجمهور ولكنها في المقابل تحمل تأثير إيجابي كبير على حملاتك الإعلانية، هي سرد قصة من خلال الصورة.

يستجيب الناس حقًا إلى سرد القصص، وهو شيء يمكنك القيام به من خلال التقاط صور لمتابعيك على صفحاتك المختلفة وهم يستلمون وجباتهم في منازلهم، أو صورة لأسرة سعيدة تنهي طعامها في مطعمك وتتجهز للرحيل.

أو حتى انتهاز فرص تغير الأجواء بتصوير المشروبات الباردة والمثلجة في الصيف، وتصوير المشروبات الدافئة في الشتاء، أو يمكنك تصوير شاب رياضي يتناول وجبة صحية في مطعمك، حيث يكون الهدف إخبار قصة من صورتك، وأن تخلق مشهد مصور متكرر بين جمهورك المستهدف أو يرغب المتلقين في الحصول عليه لأنها تعكس ما يحدث بينهم بالفعل.

 

٧- التقاط صور للمكونات

يفضل العملاء الاطلاع على الوصفات والمكونات التي تستخدمها، وبالتالي واحدة من أهم المشاهد التي يمكنك التقاط الصور لها أثناء عمليات التسويق لمطعمك، في بعض الأحيان تكون أكثر تأثيرًا من التقاط صور للوجبة نفسها.

وذلك بالحديث عن المكونات المستخدمة في الأطعمة الصحية من منتجات وخضراوات وتوابل، أو التقاط صور للعناصر الغذائية المستخدمة في صنع مشروبات، فلا تتردد في تصوير ذلك؛ حيث أنه يطمئن المتعرضين ويشعرهم بمدى اهتمامك بصنع أغذية صحية وطازجة.

 

٨- الانتباه دائمًا للخلفية

تأكد دائمًا من أن خلفيات الصور الملتقطة مناسبة للجمهور، فأنت لا تحتاج لوجود عناصر بالخلفية تعيق تركيز الجمهور على منتجاتك أو حتى يشتت المعنى المراد من الصورة.

فاحرص على أن تكون الخلفية غير واضحة، أو خالية من عناصر الألوان الملفتة للانتباه، أو عناصر الديكور، أو حتى العناصر الطبيعية من الأشجار والسماء.

واحذر من احتواء خلفيات الصور على بعض العناصر التي قد تقلل من قيمتها أو تهدر معناها، مثل وجود منفضة السجائر على الطاولة خلف الأطعمة، أو وجود اتساخ بجانب الأطباق والمشروبات ولا تنسى أن تحاول إيجاد عنصر التباين اللوني بين الطبق أو المشروب الذي تعمل على تصويره وبين الخلفية المتضمنة في صورتك

 

 

 

٩- التفنن في استخدام التفاصيل

وجود القليل من التفاصيل الصغيرة في الصورة يصنع فارقًا في التأثير على المتلقي، فوجود بعض الطعام داخل المقلاة أمر جيد، لكن وجودها داخل المقلاة بجانب ملعقة خشبية حيث يتم طهيها على النار، مرفقةً بوجود بعض علامات الشواء على أجزاء منها والتقاط هذه اللحظة بزاوية تصوير مناسبة، هنا يتحول الأمر للجاذبية والتميز، وتصبح الصورة فاتحةً للشهية أكثر من ذي قبل.

كذلك إن قمت بتصوير قطعة من اللحم الطازجة على الطاولة، هي صورة جيدة، ولكن ماذا إن تم إضافة بعض التوابل الملونة إليها وتقطيعها مرفقة بوضع السكين إلى جانبها، أليست أكثر تحفيزًا لرغبة التذوق؟

هنا يكمن السر في عملية التسويق، فلا تتردد في إيجاد كل تفصيلة مثيرة ممكنة لكافة الأطباق والمشروبات في قائمة طعامك، حتى لو كانت إضافة غصنًا من النعناع أو بعضًا من زيت الزيتون، فهذه الإضافات أو اللمسات البسيطة تضفي طابع الاحترافية والإثارة على ما تقوم بتصويره. 

 

١٠- الاختيار الأمثل للتوقيت والشكل 

عليك أن تختار التوقيت المناسب لنشر هذه الصور، فحتى بعد التقاط الصور الرائعة والجذابة لمجموعة الأطعمة والمشروبات المقدمة من خلال مطعمك، قد يؤدي إطلاقها على شبكة الإنترنت في التوقيت الخاطئ إلى إحباط هذه الحملة الإعلانية.

فيجب الاهتمام بنشر الصور في أوقاتها -أو مواسمها – الملائمة، أو حتى في أوقات الذروة المثالية لها، والأفضل أن يكون قبل بلوغ هذه الأوقات بوقت قصير، حتى يتسنى للمتابعين والمتصفحين تلقيها واتخاذ ردود الفعل المناسبة وفقًا لها. 

فكر في الأمر، متى يكون الأشخاص على الأرجح مستجيبين لصور الأطعمة والمشروبات؟ أليس ذلك عندما يكونون في حالة جوع أو ظمأ؟

 
سجل بيناتاتك
Careers